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Tartare di carne
Preparação 10min
Total 30min
6 porzioni
Ingredientes
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500 g di controfiletto di manzo tagliato a cubetti (circa 4 x 4 cm)
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250 g di cipollotti tagliati a metà (circa. 3 gambi)
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100 g di cetriolini sott'aceto sgocciolati
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2 uova sode
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1 cipolla tagliata a metà (circa 150-200 g)
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2 rametti di prezzemolo fresco solo le foglie
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2 rametti di cerfoglio fresco solo le foglie
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4 foglie di dragoncello, fresco
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20 g di succo di limone, spremuto fresco
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80 g di ketchup
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1 cucchiaio di salsa Worcestershire (opcional)
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3 cucchiai di capperi sott'aceto
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1 cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Nutrição por 1 porzione
Energia
160 kcal /
670 kJ
Proteína
21.3 g
Gordura
5.8 g
Hidratos de carbono
5.7 g
Fibra
1.2 g
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