Pesquisar
Ρολά γαλοπούλας με παραδοσιακή γέμιση

Ρολά γαλοπούλας με παραδοσιακή γέμιση
Nenhuma avaliação
Preparação 20min
Total 2h 15min
6 μερίδες
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • κρεμμύδι κομμένο στα 4
    160 γρ.
  • φύλλα φασκόμηλου, φρέσκα
    14 - 17
  • φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
    1 κ.γλ.
  • ψωμί, λευκό, μπαγιάτικο
    25 γρ.
  • χοιρινό κιμά (ωμοπλάτη με λίπος)
    350 γρ.
  • λάδι για το λάδωμα
    λίγο
  • εσκαλόπ γαλοπούλας χτυπημένα σε 2 ορθογώνια σχήματα 26 x 20 εκ.
    1000 γρ.
  • μαύρη ζάχαρη
    20 γρ.
  • αλεσμένη κανέλα
    2 πρέζες
  • φλούδα πορτοκαλιού
    2 κομμάτια
  • σκόρδο
    1 σκελίδα
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • βούτυρο σε κομμάτια
    110 γρ.
  • μουστάρδα με κόκκους
    2 κ.σ.
  • πράσινο μήλο σε κομμάτια
    300 - 400 γρ.
  • νερό
    250 γρ.
  • λευκό κρασί, ξηρό
    250 γρ.
  • ζάχαρη
    30 γρ.
  • αλεύρι
    30 γρ.
  • πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
    1 κ.γλ.
  • πατάτες καθαρισμένες, σε μικρούς κύβους
    500 - 600 γρ.
  • παστινάκι (parsnip) κομμένο σε μπαστουνάκια πάχους 1 εκ.
    300 γρ.
  • λαχανάκια Βρυξελλών
    500 γρ.
  • αποξηραμένο κράνμπερι
    80 γρ.

Dificuldade

médio

Nutrição por 6 μερίδες

Proteína 352.8 g
Energia 19422 kJ / 4632 kcal
Gordura 167.4 g
Fibra 69 g
Hidratos de carbono 349.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Γιορτινές Γεύσεις 24 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Χριστουγεννιάτικο κέικ

Χριστουγεννιάτικο κέικ

4.0(4)

291h 40min

Ρολά κοτόπουλου με γλυκόξινη σάλτσα

Ρολά κοτόπουλου με γλυκόξινη σάλτσα

5.0(4)

1h 25min

Βασιλόπιτα

Βασιλόπιτα

4.3(50)

1h

Κοτόσουπα με ομελέτα από βότανα

Κοτόσουπα με ομελέτα από βότανα

4.5(2)

50min

Γρήγορα σουφλέ τυριών

Γρήγορα σουφλέ τυριών

3.3(14)

45min

Γαλοπούλα με κρεμώδες άλειμμα βουτύρου από πανσέτα και αρωματικά

Γαλοπούλα με κρεμώδες άλειμμα βουτύρου από πανσέτα και αρωματικά

3.7(3)

5h 30min

Εσκαλόπ γαλοπούλας στον ατμό

Εσκαλόπ γαλοπούλας στον ατμό

Nenhuma avaliação

Πίτσα με θαλασσινά

Πίτσα με θαλασσινά

Nenhuma avaliação

Πατατοσαλάτα με λαχανικά και κοτόπουλο

Πατατοσαλάτα με λαχανικά και κοτόπουλο

4.3(3)

1h 15min

Τσιζκέικ με βατόμουρα

Τσιζκέικ με βατόμουρα

4.3(3)

3h 25min

Κις Λορέν (Quiche Lorraine)

Κις Λορέν (Quiche Lorraine)

4.5(18)

50min

Αυγά σε φορμάκια με σπανάκι και μπέικον

Αυγά σε φορμάκια με σπανάκι και μπέικον

4.0(1)

30min