Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 160 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
- 14 - 17 φύλλα φασκόμηλου, φρέσκα
- 1 κ.γλ. φρεσκοαλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 25 γρ. ψωμί, λευκό, μπαγιάτικο
- 350 γρ. χοιρινό κιμά (ωμοπλάτη με λίπος)
- λίγο λάδι για το λάδωμα
- 1000 γρ. εσκαλόπ γαλοπούλας, χτυπημένα σε 2 ορθογώνια σχήματα 26 x 20 εκ.
- 20 γρ. μαύρη ζάχαρη
- 2 πρέζες αλεσμένη κανέλα
- 2 κομμάτια φλούδα πορτοκαλιού
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 110 γρ. βούτυρο, σε κομμάτια
- 2 κ.σ. μουστάρδα με κόκκους
- 300 - 400 γρ. πράσινο μήλο, σε κομμάτια
- 250 γρ. νερό
- 250 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 30 γρ. ζάχαρη
- 30 γρ. αλεύρι
- 1 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών, σπιτική
- 500 - 600 γρ. πατάτες, καθαρισμένες, σε μικρούς κύβους
- 300 γρ. παστινάκι (parsnip), κομμένο σε μπαστουνάκια πάχους 1 εκ.
- 500 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών
- 80 γρ. αποξηραμένα κράνμπερι
- Nutrição
- por 6 μερίδες
- Energia
- 19422 kJ / 4632 kcal
- Proteína
- 352.8 g
- Hidratos de carbono
- 349.8 g
- Gordura
- 167.4 g
- Fibra
- 69 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Λουκουμάδες
2 godz. 25 min
Ζαχαρόπαστα
10min
Μελομακάρονα
1hod. 40min
Ψητός σολομός σε μαύρο ψωμί
Nenhuma avaliação
Κουνέλι λεμονάτο
4h
Αρνί στιφάδο
1h 45 min
Ρολάκια κοτόπουλου με πέστο λιαστής ντομάτας
50 min
Μαγειρίτσα
55min
Κορμός με σοκολάτα και κάστανα
45 min
Ατομικά τσίζκεϊκς σε βαζάκια
4h
Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κόκκινου κρασιού και λαχανικά
45 min
Βασιλόπιτα
1h