Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 100 g dried broad beans
- 200 g dried white sweetcorn kernels (type canjica)
- 100 g popcorn kernels (unpopped) dried
- 2200 g water plus extra for soaking
- 4 garlic cloves crushed
- 2 bay leaves, dried
- 400 g bacon cut in pieces (2 cm)
- 300 g pork spare ribs cut in individual ribs
- 100 g white wine
- 4 tsp salt
- 1 pinch ground pepper
- 1 ½ tsp olive oil
- 200 g chorizo in one piece
- 300 g kale cut in thin strips (1 mm)
- 350 g sweet potato cut in pieces (2 cm)
- 250 g pumpkin cut in pieces (2 cm)
- 200 g onions cut in pieces
- 30 g olive oil
- 1 fresh red chilli cut in slices
- 200 g tomatoes cut in pieces
- 300 g canned butter beans drained
- red chilli sauce (gindungo), for seasoning
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 607 kcal / 2539.7 kJ
- Proteína
- 23 g
- Gordura
- 35 g
- Hidratos de carbono
- 48 g
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