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Pizza alla romana
Preparação 15min
Total 1h 40min
3 porzioni
Ingredientes
Impasto
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220 g di acqua
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1 cucchiaino di zucchero
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20 g di lievito fresco
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400 g di farina + q.b.
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30 g olio di semi (girasole o arachidi) + q.b.
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1 cucchiaino di sale
Farcitura
-
500 g di pomodori perino senza semi a pezzi
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6 filetti di acciuga, sott'olio o dissalati
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1 cucchiaino di origano, secco
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1 cucchiaino di sale
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10 g di olio extravergine di oliva
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1 cucchiaino di capperi sott'aceto o dissalati
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50 g di olive nere, denocciolate
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200 g di mozzarella di bufala a fette (5 mm) e scolata dal siero
Nutrição por 1 porzioni
Energia
936 kcal /
3916 kJ
Proteína
31 g
Gordura
45 g
Hidratos de carbono
110 g
Fibra
9 g
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