Sweet Potato Stuffed Shells with Cauliflower Alfredo Sauce

Sweet Potato Stuffed Shells with Cauliflower Alfredo Sauce

3.8 25 avaliação

Preparação 20min

Total 1h 30min

30 pieces

Ingredientes

Sauce

conchiglie pasta (lg. shells)
30
yellow onions quartered
3 oz
garlic cloves
3
olive oil
1 tsp
cauliflower florets (approx. ½ med. head)
12 oz
water
11 oz
vegetable stock paste
1 ½ tsp
coconut cream
5 oz
nutritional yeast
1 tbsp
salt to taste
¼ tsp
white pepper
⅛ tsp

Filling

yellow onions quartered
5 oz
garlic cloves
2
sweet potatoes cut into pieces (1 in.)
16 oz
water
4 oz
vegetable stock paste
1 tbsp
ricotta cheese
11 oz
baby spinach
4 oz
fresh thyme leaves
1 tbsp

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 piece

Proteína 3 g

Energia 393 kJ / 94 kcal

Gordura 3 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 15 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Veggie Table 51 Receitas
Estados Unidos

Também pode gostar...

Cornbread Pie

Cornbread Pie

1 Std. 25 Min

Vegetable Patties

Vegetable Patties

1 Std.

Pasta Primavera

Pasta Primavera

50 Min

Sun-Dried Tomato Spaghetti

Sun-Dried Tomato Spaghetti

45 Min

Cheesy Zucchini Pappardelle

Cheesy Zucchini Pappardelle

50 Min

Carrot and Brussels Sprouts Risotto

Carrot and Brussels Sprouts Risotto

35 Min

Lentil Mushroom Stroganoff

Lentil Mushroom Stroganoff

55 Min

Tomato Basil Pasta

Tomato Basil Pasta

45 Min

Thai Curry Noodles

Thai Curry Noodles

25 Min

Sweet Potato and Zucchini Frittata

Sweet Potato and Zucchini Frittata

45 Min

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

40 Min

Vegan Macaroni and Cheese

Vegan Macaroni and Cheese

5 Std.