Brown Rice Salad with Turmeric Dressing

Brown Rice Salad with Turmeric Dressing

4.4 37 avaliações
Preparação 25min
Total 1h
6 portions

Ingredientes

Turmeric Dressing
  • extra virgin olive oil
    2 oz
  • ground turmeric
    1 tsp
  • cumin seeds
    1 tsp
  • mustard seeds
    1 tsp
  • lemon juice
    1 oz
  • salt
    1 heaping tsp
Brown Rice Salad
  • short grain brown rice
    8 oz
  • water
    33 oz
  • carrots sliced on the bias (½ in.)
    4 oz
  • purple fingerling potatoes sliced (½ in.)
    8 oz
  • butternut squash diced (½ in.)
    8 oz
  • zucchini halved lengthwise, sliced (½ in.)
    8 oz
  • red bell peppers diced (½ in.)
    8 oz
  • super greens, baby greens salad blend
    5 oz

Nutrição por 1 portion

Energia 300 kcal / 1255 kJ
Proteína 6 g
Gordura 10 g
Hidratos de carbono 47 g
Fibra 5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100.000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...