Wels mit Kümmel-Borschtsch

Wels mit Kümmel-Borschtsch

4.0 5 avaliações

Preparação 35min

Total 1h 15min

4 Portionen

Ingredientes

Kümmel, ganz
2 EL
Welsfilets ohne Haut
600 g
Zitronensaft, frisch gepresst
5 TL
Salz
7 Msp.
frischer Kren in Scheiben (2 mm)
15 g
Sauerrahm
100 g
Pfeffer, frisch gemahlen
2 - 3 Prisen
Karotten in Stücken
100 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Rotkraut Strunk entfernt, in Stücken
200 g
Rote Rüben, roh geschält, in Stücken
120 g
Sonnenblumenöl
15 g
Fischfond
400 g
Weißwein
100 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Variation)
1 TL
Erdäpfel, festkochend in Stücken (3 cm)
600 g
frische Dille zur Dekoration

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 31 g

Energia 2017 kJ / 482 kcal

Gordura 23 g

Fibra 8 g

Hidratos de carbono 33 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Feine Prise 13 Receitas
Áustria

Também pode gostar...

Palatschinken mit Maroni und Buchweizen (glutenfrei)

1h

Lammragout mit Sellerie-Püree

1h 10min

Rote Linsen-Kürbissuppe (XXL)

40min

Kalbswangerl mit Wurzelragout und Rollgerste

1h 25min

Rote Rüben Salat mit Schafs-Joghurt

1h

Warmer Bohnenaufstrich mit gegrillten Paprikastreifen

13h 20min

Selleriehirse mit Hühnerbällchen und Endiviensalat

1h 15min

Rote Rüben-Gulasch mit Dill-Erdäpfel

1h 30min

Linsen mit Mangold und Speck

30min

Brennnessel-Eier-Nockerl

30min

Kapern-Ei Aufstrich

25min

Bärlauch-Leinölaufstrich

15min