Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 30 g olive oil
- 300 - 350 g aubergines, diced (3-4 cm), (1 large)
- 200 g red peppers, cut in eighths (approx. 2 peppers)
- 120 g red onions, cut in pieces (3 cm)
- 100 g celery, cut in pieces (1 cm)
- 3 garlic cloves
- 150 g ripe tomatoes, diced
- 40 g pickled capers, drained
- 40 g green olives, pitted
- 200 g passata
- 50 g red wine vinegar
- 1 Tbsp sugar
- 1 tsp fine sea salt, or to taste
- ¼ tsp ground black pepper, or to taste
- 10 fresh basil leaves, or to taste
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 515 kJ / 123 kcal
- Proteína
- 2.1 g
- Hidratos de carbono
- 14 g
- Gordura
- 6.5 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane
1 Std.
Aubergine Bhurta
30 min
Pea Gazpacho
4 godz. 15 min
Spelt and Kale Soup - Zuppa Di Farro e Cavolo Nero
55 min
Asparagus Risotto
45 min
Root Vegetable Gratin
1 Std.
Ratatouille
40 min
Sicilian Caponata
30 min
Springtime Risotto
55 min
Gazpacho
1 Std. 15 Min
Polenta Squares with Gorgonzola and Porcini - Quadrotti di polenta con Gorgonzola e porcini
50 min
Fennel Risotto
35 min