• 

  80 g de manteca de cerdo
• 

  120 g de agua
• 

  130 g de leche
• 

  600 g de harina de fuerza
• 

  10 g de sal
• 

  1 huevo
• 

  2 - 3 cucharadas de maicena
• 

  200 g de dulce de membrillo

Almíbar

• 

  400 g de agua
• 

  400 g de azúcar

Para freír y decorar

• 

  600 - 700 g de aceite
• 

  50 - 80 g de bolitas multicolores para decorar