Buñuelos rellenos de chocolate

Buñuelos rellenos de chocolate

3.3 15 avaliações
Preparação 1h
Total 5h
50 unidades

Ingredientes

Relleno de chocolate
  • de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
    300 g
  • de agua
    80 g
  • de nata (35% de grasa)
    250 g
  • de azúcar glas
    75 g
  • de maicena para rebozar
    75 g
Masa choux
  • de harina de repostería
    120 g
  • de agua
    150 g
  • de mantequilla en trozos
    80 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de azúcar
    2 cucharaditas
  • huevos
    4
Buñuelos
  • de aceite para freír
    500 g
  • de azúcar para espolvorear
    50 g

Nutrição por 1 unidad

Energia 106 kcal / 445 kJ
Proteína 1.28 g
Gordura 8.45 g
Hidratos de carbono 6.3 g
Fibra 0.84 g

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