
Dispositivos e acessórios
Dušená šunka ve středozemní marinádě
Preparação 10min
Total 50h 30min
25 porcí
Ingredientes
-
1000 gramů vepřové krkovice bez kosti, v jednom kuse
Solanka
-
1500 gramů vody převařené, studené
-
180 gramů soli
-
1 polévková lžíce nakládací soli Pragandy
Marináda
-
½ čajové lžičky hořčičného semínka
-
½ čajové lžičky červené papriky pálivé
-
1 čajová lžička sušené majoránky
-
10 jalovcových kuliček
-
1 čajová lžička černého pepře, čerstvě umletého
-
1 čajová lžička cukru
-
10 kusů nového koření
-
1 čajová lžička sušené bazalky
-
1 čajová lžička sušené saturejky
-
1 čajová lžička sušeného tymiánu
-
5 bobkových listů
-
500 gramů řepkového oleje
-
10 mátových listů, čerstvých
-
2 snítky čerstvého rozmarýnu pouze jehličky
-
1500 gramů vody
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 porci
Proteína
6.4 g
Energia
450 kJ /
107 kcal
Gordura
9.1 g
Fibra
0 g
Hidratos de carbono
0.2 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em

To je nářez!
10 Receitas
República Checa
República Checa