Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

Französische Zwiebelsuppe

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

Reh im Weißkohlmantel

Gefüllte Koteletts

Steaks mit Würzbutter, Erdäpfelrösti und Zwiebeln

Chicken Drumsticks mit Whisky-Glasur

Gebackenes Hähnchen mit Tapenade und Kartoffelpüree mit karamellisierten Zwiebeln

Gfüt’s Zeisl mit Grumbirnsolod (gefüllter Schweinslungenbraten mit Erdäpfelsalat)

Spareribs vom Grill