Pay de camote enmielado

Pay de camote enmielado

4.3 18 avaliações

Preparação 35min

Total 1h 40min

12 porciones

Ingredientes

Masa

130 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
½ cdita de sal fina
1 cdita de azúcar
115 g de mantequilla sin sal fría y cortada en cubos
55 g de crema ácida

Camote enmielado

310 g de agua
135 g de piloncillo en trozos o granulado
690 g de camote naranja pelado y cortado en cubos de 4 cm
½ - 1 cdita de canela en polvo
1 clavo de olor
1 cdita de ralladura de naranja

Relleno

2 huevos
1 yema de huevo
½ cdita de sal fina
1 cdita de canela en polvo
1 cdita de jengibre en polvo
¼ cdita de nuez moscada en polvo
⅛ cdita de cardamomo en polvo (opcional)
crema batida para decorar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Proteína 2.7 g

Energia 896 kJ / 213.3 kcal

Gordura 13.3 g

Fibra 0 g

Hidratos de carbono 20 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

DÍA DE MUERTOS 10 Receitas
México

Também pode gostar...

Diamantes de chocolate

1h

Panqué de miel

2h 30min

Panqué de chocolate y frambuesa

1h 20min

Pan de elote

2h

Strudel de manzana

1h 45min

Tartalaza

1h 30min

Panqué de limón con crema de zarzamoras

1h 45min

Dulce de tapioca

1h

Carlota de mango y queso

7h

Pay de manzana casero

2h 20min

Mousse de mamey

2h

Panqué de zanahoria

1h