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Wurzelgemüsesalat essigsauer eingelegt
Preparação 30min
Total 1h 10min
11 Schraubgläser
Ingredientes
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Karotten geschält, in Stücken (2 cm)300 g
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Gelbe Rüben geschält, in Stücken (2 cm)300 g
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frischer Ingwer geschält, in Scheiben (ca. 2-3 mm)40 g
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Äpfel entkernt, in Stücken300 g
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Zitronensaft, frisch gepresst40 g
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Zucker100 g
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Knollensellerie geschält, in Stücken300 g
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Pastinakenwurzeln geschält, in Stücken200 g
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Wasser200 g
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Lorbeerblatt, getrocknet1
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Kurkuma, gemahlen1 TL
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Senfkörner, gelb2 TL
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Majoran, getrocknet2 TL
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Salz, unjodiert2 TL
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Pfeffer, frisch gemahlen1 TL
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Olivenöl50 g
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Apfelessig (mind. 5 % Säure) (opcional)300 g
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Apfelessig (mind. 5 % Säure) (opcional) zum Auffüllen
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 Schraubglas
Proteína
2 g
Energia
553 kJ /
132 kcal
Gordura
5 g
Fibra
5 g
Hidratos de carbono
18 g
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