Bohnen-Spinat-Eintopf mit Quinoa

Name: Bohnen-Spinat-Eintopf mit Quinoa
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Quinoa; 1200 g Wasser; 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 300 g grüne Bohnen, frisch; ½ TL Salz; 1 Prise Kokosblütenzucker; 3 Scheiben Ingwer, frisch; 20 g Sojasauce; ¼ TL Chiliflocken; 450 g Blattspinat, TK

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 10min

Tempo total 35min

Porções 4 Portionen

Ingredientes

100 g Quinoa bunt
1200 g Wasser
2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
300 g grüne Bohnen, frisch
½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
1 Prise Kokosblütenzucker
3 Scheiben Ingwer, frisch dünn
20 g Sojasauce
¼ TL Chiliflocken
450 g Blattspinat, TK aufgetaut, ausgedrückt und grob gehackt

Nutrição: por 1 Portion
Energia: 158 kcal / 666 kJ
Proteína: 10 g
Gordura: 2 g
Hidratos de carbono: 21 g