Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Carne (marinado)
- 800 g de carne de vacuno para estofar sin grasa y cortada en 6 trozos de 8 cm aprox. (p.ej: tapapecho, plateada o sobrecostilla)
- 30 g de vinagre de vino blanco
- 1 cucharada de azúcar rubia
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra recién molida
- 1 cucharada de aceite de oliva
Sofrito
- 300 g de cebolla morada cortada en cuatro
- 100 g de zanahoria pelada y cortada en cuatro
- 50 g de puerro cortado en dos
- 50 g de pimentón rojo sin pepas y cortado en dos
- 50 g de aceite de oliva
Cocción de la carne
- 1 hoja de laurel
- 1 ramita de romero fresco, solo las hojas
- 1 ramita de tomillo fresco, solo las hojas
- 200 g de vino tinto
-
1
cucharada de concentrado de caldo de carne
ou 1 pastilla de caldo de carne - 250 g de agua
- 450 g de tomate triturado
- 1 cucharadita de sal
Salsa blanca
- 30 g de aceite de oliva
- 30 g de harina
- 700 g de leche líquida
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 2 pellizcos de nuez moscada molida
Armado de la lasaña
- 20 g de mantequilla
- 230 g de láminas de lasaña secas precocidas (18 láminas aprox.)
- 100 g de queso parmesano rallado
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 1790 kJ / 428 kcal
- Proteína
- 25 g
- Hidratos de carbono
- 33 g
- Gordura
- 20 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Pebre
20min
Pastelera de choclo
1h
Pie de limón
3h 15min
Hamburguesas de carne
1h
Crema ácida
5 Min
Queque clásico
1 Std. 20 Min
Lomo saltado con arroz - Perú
1h
Quiche de zapallito italiano
1h 10min
Charquicán con charqui
1h 10min
Sofrito chileno
20min
Budín de atún
50min
Porotos granados con mazamorra
1 Std. 15 Min