Versões compatíveis
Raviolo z płynnym żółtkiem i farszem z ricotty i szpinaku
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Ciasto
- 300 g mąki pszennej
- 180 g jajek (3 szt., rozm. M)
- 1 ½ łyżki oliwy z oliwek extra vergine
Farsz z ricotty i szpinaku
- 70 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 2 - 3 ząbki czosnku
- 20 g masła
- 300 g liści szpinaku baby, świeżych
- 500 g sera ricotta, podzielonego na kawałki
- 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- ¾ - 1 łyżeczka soli
- ¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- mąka pszenna, ilość do oprószenia blatu i deski do krojenia
- 5 żółtek
- woda, ilość do posmarowania brzegów ciasta
Masło szałwiowe
- 75 g masła, pokrojonego na kawałki
- 20 - 30 liści szałwii, świeżych
- 1 szczypta pieprzu czarnego, świeżo mielonego, plus dodatkowa ilość do podania
- woda, ilość do gotowania raviolo
- sól, ilość do gotowania raviolo
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 3191.2 kJ / 762.2 kcal
- Proteína
- 31.8 g
- Hidratos de carbono
- 55.1 g
- Gordura
- 48.4 g
- Fibra
- 3.7 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Omułki w śmietanowym sosie z białego wina
45 min
Ravioli z nadzieniem z serów i szynki
1 Std. 20 Min
Ravioli z pokrzywą i ricottą
1 Std. 30 Min
Kremowe aïoli na żółtkach
10 Min
Gnocchi z masłem orzechowo-szałwiowym
1 Std. 30 Min
Ptysie z kozim serem, miodem i tymiankiem
2h 30 min
Ravioli z krewetkami
1 Std. 40 Min
Vitello tonnato - mięso na zimno z sosem z tuńczyka
25sa 20 dk
Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)
1h 25 min
Sos berneński
15 Min
Guacamole
15 Min
Sos holenderski
15 Min