Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Koulibiac di salmone al profumo di aneto
Preparação 1h
Total 2h 40min
8 porzioni
Ingredientes
Pasta brisée
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di farina tipo 00 + q.b.360 g
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di burro a tocchetti180 g
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di sale1 cucchiaino
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di acqua fredda90 g
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di pepe rosa macinato1 cucchiaino colmo
Farcitura
-
di acqua1000 g
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di olio extravergine di oliva25 g
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di sale4 pizzichi
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di riso basmati150 g
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uova3
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di scalogno a pezzi250 g
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di burro a pezzi50 g
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di funghi champignon puliti e a fette250 g
Terminare la preparazione
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di filetto di salmone fresco intero, senza pelle e deliscato900 g
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di sale2 pizzichi
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di pepe bianco macinato2 pizzichi
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di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate7 rametti
-
di foglie di spinaci freschi pulite300 g
-
uovo1
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di vino bianco200 g
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di panna acida (crème fraîche) (30% di grassi)400 g
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di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate4 rametti
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di succo di limone spremuto fresco e filtrato30 g
Nutrição por 1 porzione
Energia
848 kcal /
3545 kJ
Proteína
33.4 g
Gordura
57.3 g
Hidratos de carbono
49.9 g
Fibra
4 g
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