Carpaccio z kalarepy i jabłka z pesto pietruszkowym

Carpaccio z kalarepy i jabłka z pesto pietruszkowym

4.8 94 avaliações

Preparação 20min

Total 25min

4 porcje

Ingredientes

Sos musztardowy

20 g oleju z pestek winogron
15 g octu jabłkowego
1 łyżeczka musztardy francuskiej
½ łyżeczki soli
1 - 2 łyżeczki cukru

Pesto pietruszkowe

30 - 40 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
40 g migdałów, w płatkach
35 - 40 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 - 2 ząbki czosnku
½ - ¾ łyżeczki soli
½ - 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
70 - 80 g oleju z pestek winogron

Carpaccio z kalarepy i jabłka

1 jabłko (180-200 g), bez gniazd nasiennych
1 kalarepa (160-180 g)
4 kromki chleba

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porcję

Proteína 6.6 g

Energia 1972 kJ / 471 kcal

Gordura 37.1 g

Fibra 5.6 g

Hidratos de carbono 34.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

WEGAŃSKA KUCHNIA 9 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Surówka z selera na słodko

15min

Hummus z bobu

1h

Pikle z łodyg jarmużu

24h 40min

Pesto z jarmużu

25min

Duo z buraka

35min

Pesto z bazylii

10min

Pesto ze szczawiu

10min

Surówka z selera naciowego z jabłkowym sosem

10min

Sałatka z botwiny z malinowym winegretem

15min

Chutney śliwkowy

1h

Pasta z jarmużu

15min

Roladki z bakłażana z pastą orzechową

50min