![Buraczane bułeczki bao z boczniakami Buraczane bułeczki bao z boczniakami](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6b1716af-db77-40b9-b25b-76f9c91edcd6/Derivates/a77a8c40-d84f-46b0-9d18-0247fb204c3c.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Różowe bułeczki bao
- 150 g soku z czerwonych buraków, naturalnego, bez cukru
- 5 g octu
- 280 g mąki pszennej
-
10
g drożdży świeżych, pokruszonych
ou 2 łyżeczki suchych drożdży - ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki soli
- olej rzepakowy, do natłuszczenia miski
Boczniaki
- 2 ząbki czosnku
- 5 - 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 5 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki, plus dodatkowa ilość papryczki, pokrojonej w 5 mm plastry, do dekoracji
- 15 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia przystawki Varoma i bułeczek bao
- 40 g sosu sojowego
- 30 g miodu
- 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ¼ łyżeczki cynamonu, mielonego (opcional)
- 20 g cebuli dymki, tylko szczypior, pokrojony na 5 mm kawałki
- 500 g boczniaków, świeżych, przekrojonych wzdłuż na pół lub pokrojonych na 5 cm kawałki
- 320 g wody
- 1 płaska łyżeczka skrobi ziemniaczanej
- mąka pszenna, do oprószenia blatu
- ½ ogórka, pokrojonego w 2 mm plastry
- kiełki brokułu, świeże, do dekoracji
- ziarna sezamu, białego, uprażonego, do dekoracji
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 1791 kJ / 427.8 kcal
- Proteína
- 13.5 g
- Hidratos de carbono
- 71.8 g
- Gordura
- 10.8 g
- Gordura saturada
- 1 g
- Fibra
- 5.3 g
- Sódio
- 931.3 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Burgery z buraka z karmelizowaną cebulą
2 godz. 50 min
Focaccia łąka
2h 45min
Bazyliowe knedle z ratatouille
40 Min
Podpłomyk z rabarbarem i gorgonzolą
1 Std.
Onigirazu (japońskie kanapki ryżowe) z szarpanym łososiem teriyaki
1h 10min
Japońska sałatka ogórkowa z awokado i algami morskimi (Sunomono)
1h 20min
Bakłażan (sous-vide) z miso (z osłoną noża miksującego)
2h 45min
Bułeczki bao z szarpanymi boczniakami BBQ i marynowaną cebulą
2h 15min
Makaron z żółtej cukinii z salsą pietruszkową
35 Min
Tarta tatin z warzywami korzeniowymi
2h 10 min
Bułeczki bao z resztkami mięsa z sosem Hoisin
1 godz. 30 min
Frittata z resztkami warzyw
35 Min