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Gluten-free Bacon and Sweetcorn Muffins

Gluten-free Bacon and Sweetcorn Muffins
4.5 20 avaliação
Preparação 20min
Total 55min
12 pieces
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Ingredientes

  • tinned sweetcorn drained
    250 g
  • smoked bacon sliced (2 cm)
    240 g
  • olive oil
    10 g
  • unsalted butter diced
    80 g
  • gluten-free self-raising flour
    250 g
  • water
    125 g
  • medium eggs
    4
  • xanthan gum
    1 tsp
  • garlic powder (opcional)
    ¼ tsp
  • fine sea salt
    ½ tsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 piece

Sódio 258.7 mg
Proteína 7 g
Energia 1091.6 kJ / 260.9 kcal
Gordura 17.2 g
Fibra 1.4 g
Gordura saturada 7.1 g
Hidratos de carbono 20.2 g

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