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Mini Strawberry and Elderflower Mille Feuille

Mini Strawberry and Elderflower Mille Feuille
5.0 8 avaliação
Preparação 1h
Total 3h 30min
6 portions
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Ingredientes

Puff Pastry
  • plain flour plus extra for dusting
    200 g
  • unsalted butter cold, diced
    200 g
  • water cold
    90 g
  • caster sugar
    ½ tsp
Assembly
  • double cream
    300 g
  • elderflower cordial
    60 g
  • icing sugar
    80 g
  • fresh strawberries hulled, thinly sliced (5 mm)
    300 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 25.9 mg
Proteína 5.1 g
Energia 2627.5 kJ / 628 kcal
Gordura 46 g
Fibra 1.9 g
Gordura saturada 28.7 g
Hidratos de carbono 51.1 g

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