Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

4.4 227 avaliações

Preparação 20min

Total 45min

4 Portionen

Ingredientes

Fischfilet mit Selleriepüree:

Knollensellerie in Stücken
700 g
Wasser
500 g
Salz
1 TL
Fischfilets (à 150-200 g), z.B. Kabeljau, Seehecht, Seelachs oder Rotbarsch
4
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Zwiebeln halbiert
100 g
Rapsöl
30 g
Staudensellerie in feinen Streifen
80 g
Saure Sahne
80 g
Salz
1 gestr. TL
Pfeffer
3 Prisen
Muskat
2 Prisen

Kapern-Zitronen-Sauce:

Knoblauchzehe
1
Zitronenschale in schmalen Streifen (Zesten)
1 TL
Zitronensaft
½ TL
natives Olivenöl
40 g
Kapern
50 g
Salz
2 Prisen
Pfeffer
1 Prise

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 36 g

Energia 1700 kJ / 407 kcal

Gordura 26 g

Fibra 8.5 g

Hidratos de carbono 7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Wertvoll geniessen 82 Receitas
Alemanha

Wertvoll geniessen 82 Receitas
Áustria

Também pode gostar...

Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce

45min

Kabeljau mit Blumenkohlpüree

50min

Edelfischragout

35min

Rindfleischragout auf Selleriepüree

1h

Chraime mit gedämpftem Heilbutt

1h

Tagine mit Seeteufel

1h

Schweinefilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce

45min

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

1h 10min

Sellerie-Kartoffelstampf mit Kabeljau und Paprika-Salsa

1h 5min

Kabeljau in Senfsauce

40min

Sellerie-Petersilienwurzel-Püree

45min

Lachs mit Blumenkohlpüree

40min