Currycremesuppe mit Spargel und Krabben

Currycremesuppe mit Spargel und Krabben

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Preparação 25min

Total 35min

4 Portionen

Ingredientes

Currycremesuppe

Schalotte
1
Knollensellerie in groben Stücken
60 g
Butter
20 g
rote Currypaste
1 TL
weißer Spargel geschält, Enden abgeschnitten, in Stücken
200 g
Zucker
1 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Wasser
500 g
Sahne
300 g

Topping und Fertigstellung

Öl
20 g
Parmaschinken in Streifen
50 g
grüner Spargel Enden abgeschnitten, in Stücken (1 cm)
100 g
Nordseekrabben
50 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 10 g

Energia 1620 kJ / 387 kcal

Gordura 36 g

Fibra 1.9 g

Hidratos de carbono 6 g

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