Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci

Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci

4.2 9 avaliação

Preparação 45min

Total 50min

6 porzioni

Ingredientes

Maltagliati

200 g di grano saraceno
200 g di farina tipo 0 + q.b.
3 uova da 60 g
20 g di acqua
10 g olio extravergine di oliva

Salsa alle noci

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g di gherigli di noci
½ spicchio di aglio (opcional)
1 pizzico di timo secco
100 g di ricotta fresca scolata dal siero
100 g di latte
50 g olio extravergine di oliva

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 20.5 g

Energia 1969.2 kJ / 470.7 kcal

Gordura 25.8 g

Fibra 4.7 g

Hidratos de carbono 51.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Coccole d'autunno 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Semifreddo al torrone in salsa di cioccolato

Semifreddo al torrone in salsa di cioccolato

5h 45min

Spatzle di grano saraceno con Taleggio e broccoli

Spatzle di grano saraceno con Taleggio e broccoli

40min

Pesto alle erbe aromatiche

Pesto alle erbe aromatiche

10min

Pasta al pesto di rucola e pomodori secchi (senza glutine)

Pasta al pesto di rucola e pomodori secchi (senza glutine)

25min

Gnocchi di patate viola con salsa al pepe rosa (per 2 persone)

Gnocchi di patate viola con salsa al pepe rosa (per 2 persone)

55min

Tagliatelle al cacao con zola e noci

Tagliatelle al cacao con zola e noci

1h 10min

Scrigno di cappelletti

Scrigno di cappelletti

2h

Cappellacci al gorgonzola e verza

Cappellacci al gorgonzola e verza

1h 20min

Tagliatelle di castagne al pesto di noci (senza glutine)

Tagliatelle di castagne al pesto di noci (senza glutine)

1h 20min

Pesto di nocciole

Pesto di nocciole

10min

Pansoti in salsa di noci

Pansoti in salsa di noci

2h

Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)

Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)

2h