Gnocchi allo yogurt e prosciutto crudo

Gnocchi allo yogurt e prosciutto crudo

3.3 7 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 10min

6 porzioni

Ingredientes

Gnocchi

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1000 g di acqua
800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette sottili
370 - 390 g di farina tipo 00
70 g di yogurt greco bianco
2 cucchiaini di sale

Condimento al prosciutto crudo

20 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
70 g di cipolla rossa a listarelle
1 spicchio di aglio
40 g olio extravergine di oliva
130 g di cubetti di prosciutto crudo
200 g di yogurt bianco naturale

Terminare la preparazione

pepe nero macinato a piacere

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 21.1 g

Energia 2347 kJ / 561 kcal

Gordura 19.4 g

Fibra 4.1 g

Hidratos de carbono 75.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Uno yogurt al giorno... 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Rose di melanzane al tonno

35min

Filetto di maialino con olive nere

1h

Verdurine in sfoglia

1h

Blanquette di vitello

1h 30min

Calamari alla provenzale con fantasia di verdure

1h

Insalata di pollo in vasetto con verdure

45min

Favata sarda

1h

Lasagne con patate, porcini e taleggio

1h

Pasta di riso primavera risottata (senza glutine)

45min

Uova fiamminghe al vapore

45min

Frittata con cimette di cavolfiore e cozze

45min

Zuppa del golfo

1h 30min