Roscón de rosas

Roscón de rosas

4.6 29 avaliação

Preparação 30min

Total 4h

12 raciones

Ingredientes

Esponja

80 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de fuerza

Masa

120 g de azúcar
60 g de leche
70 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
2 huevos
15 g de levadura prensada fresca
30 - 35 g de agua de rosas
450 g de harina de fuerza y algo más para espolvorear
1 pellizco de sal
1 huevo batido (para pincelar)

Relleno y decoración

500 g de nata (35% de grasa)
230 g de azúcar glas
40 g de agua de rosas
1 clara de huevo (30 g)
10 - 12 de rosas secas para infusión
20 - 30 g de almendra laminada tostada

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 9 g

Energia 2122 kJ / 507 kcal

Gordura 22.8 g

Fibra 2.1 g

Hidratos de carbono 66.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Descubre Thermomix® Sensor 222 Receitas
Espanha

Especial roscones 16 Receitas
Espanha

Navidad 12 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Minirroscón de Reyes

3h

Tarta helada de trufa y avellanas

31h

Tarta de invierno con granada

3h 25min

Cake a la cerveza negra

50min

Roscón adikosh

8h

Tronco de Navidad con praliné

2h 20min

Flores de carnaval

40min

Cañas de nata

30min

Buñuelos con crema de azafrán

40min

Milhojas con crema pastelera y nata

1h

Tarta de turrón

1h 20min

Pan bendito de San Blas (Murcia)

4h