Pain d'Epi

Pain d'Epi

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Preparação 25min

Total 2h 40min

12 portions

Ingredientes

strong white bread flour plus extra for dusting
450 g
dried instant yeast
1 tsp
10 g fresh yeast, crumbled
rye starter (see tip)
50 g
water plus extra for baking
300 g
fine sea salt
1 tsp
sunflower oil for greasing

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 160 mg

Proteína 5 g

Energia 627 kJ / 148 kcal

Gordura 1 g

Gordura saturada 0.2 g

Hidratos de carbono 28 g

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