Chirashi (riz vinaigré aux petits légumes et tofu laqué)

Chirashi (riz vinaigré aux petits légumes et tofu laqué)

3.8 84 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 45min

4 portions

Ingredientes

La sauce teriyaki

200 g d'eau
50 g de cassonade
50 g de sauce de soja
30 g de miel
1 c. à soupe de fécule de maïs

La cuisson du riz et de la garniture

20 g gingembres frais
80 g d'oignon coupé en deux
200 g de carottes coupées en morceaux
200 g de courgette coupée en morceaux
300 g de riz à sushi
830 g d'eau
60 g de vinaigre de riz
20 g de mirin
10 g de sucre en poudre
1 c. à café de sel
20 g d'huile de sésame
300 g de pousses d'épinards frais
2 c. à soupe de sauce de soja
400 g de tofu ferme coupé en cubes (1 cm)

Le dressage

5 brins de coriandre fraîche hachés
40 g de graines de sésame grillées

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 23.8 g

Energia 2779 kJ / 658 kcal

Gordura 18 g

Fibra 6.8 g

Hidratos de carbono 98 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Evasions gourmandes 65 Receitas
França

Também pode gostar...

Gyozas grillés au porc et gingembre

50 dk

Salade de carottes, pesto de coriandre

35 dk

Poulet thaï et riz gluant

8sa 40 dk

Smoothie tomate-myrtille (virgin bloody mary)

10 dk

Rissoler 200 g d'aubergine

30 dk

Riz complet, légumes d'automne vapeur et sauce au yaourt

45 dk

Porridge à l'amande

10 dk

Œufs Bénédicte

45 dk

Zaalouk de chou-fleur

30 dk

Pâtes au fenouil et à la sauce tomate

45 dk

Porridge pomme et flocons d'avoine

30 dk

Poke bowl hawaïen

45 dk