Dispositivos e acessórios
Crêpes ai 4 formaggi
Preparação 30min
Total 1h 30min
10 porzioni
Ingredientes
Crêpes
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50 g di burro a pezzi + q.b.
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250 g di farina tipo 00
-
600 g di latte
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4 uova
-
1 pizzico di sale
Besciamella ai quattro formaggi
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50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
400 g di formaggio (Emmental, Gruviera, Bitto), a pezzi
-
1000 g di latte
-
80 g di burro a pezzi
-
90 g di farina tipo 00
-
1 cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
-
250 g di radicchio rosso di Verona a listarelle
-
granella di noci a piacere
Nutrição por 1 porzione
Energia
539.9 kcal /
2259 kJ
Proteína
23.8 g
Gordura
33.5 g
Hidratos de carbono
36.1 g
Fibra
1.1 g
Gordura saturada
19.5 g
Sódio
695.9 mg
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