Filete a la pimienta

Filete a la pimienta

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Preparação 20min

Total 20min

4 porciones

Ingredientes

de pimienta negra entera
15 g
de filete de res limpio, y cortado en 4 medallone
500 - 600 g
de caldo de res
60 g
de brandy
40 g
de crema (min 30% de grasa)
60 g
aceite de oliva
2 cdas
de mantequilla sin sal en cubos
50 g
de sal marina al gusto
1 pizca

Nutrição por 1 porción

Energia 550 kcal / 2301 kJ

Proteína 29 g

Gordura 44 g

Hidratos de carbono 3 g

Fibra 1 g

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