Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Frühlingsgemüse
- 800 g Wasser
-
1 ½
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 150 g Möhren, in Stiften (ca. 1 x 10 cm)
- 50 g Zuckerschoten, längs halbiert
- 100 g Zucchini, gelb, in Stiften (ca. 1 x 10 cm)
- 40 g Frühlingszwiebeln, in Stücken (ca. 10 cm)
- 150 g grüner Spargel, in Stücken (ca. 1 x 10 cm)
- Salz zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
Kerbelsauce und Fertigstellung
- 1 Bund Kerbel
- 1 Zitrone, unbehandelt, 2 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält und Saft ausgepresst
- 30 g Butter, in Stücken
- 30 g Mehl
- 250 g Milch
- ½ TL Muskat
- ¾ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 4 Tramezzini
- Öl zum Braten
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 1535 kJ / 367 kcal
- Proteína
- 10 g
- Hidratos de carbono
- 39 g
- Gordura
- 17 g
- Fibra
- 5.2 g
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