Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Salted Caramel Ice Cream
Preparação 25min
Total 14h
8 portions
Ingredientes
Salted Caramel Sauce
-
unsalted butter cold, in 1 cube (approx. 1 in. x 1 in. x 1 in.)1 oz
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9 oz brown sugarsugar9 oz
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heavy whipping cream (min. 30% fat), divided7 oz
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water divided36 oz
-
lemon juice1 tsp
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salt1 tsp
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vinegar2 oz
Ice Cream
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vanilla bean pod½
-
whole milk21 oz
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heavy whipping cream (min. 30% fat)7 oz
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sugar1 oz
-
egg yolks6
Nutrição por 1 portion
Energia
486 kcal /
2034 kJ
Proteína
7 g
Gordura
33 g
Hidratos de carbono
40 g
Fibra
0 g
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