Eggs Benedict mit Kräuter-Hollandaise

Eggs Benedict mit Kräuter-Hollandaise

4.3 36 avaliações

Preparação 50min

Total 55min

4 Portionen

Ingredientes

Kräuter-Hollandaise

Butter in Stücken
250 g
gemischte frische Kräuter (Petersilie, Basilikum, Minze), Blättchen abgezupft
20 g
Wasser
40 g
Zitronensaft
1 EL
Senf
½ TL
Salz
½ TL
Eidotter
3
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise

Pochierte Eier und Fertigstellung

Wasser
500 g
Eier
8
braune Champignons in Scheiben
200 g
Salz
2 Prisen
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Olivenöl zum Beträufeln
Zitronensaft zum Beträufeln
Babyspinat, frisch gewaschen und trocken geschüttelt
120 - 140 g
Toastbrot
8 Scheiben

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 851 mg

Proteína 23 g

Energia 3375 kJ / 807 kcal

Gordura 65 g

Fibra 5 g

Gordura saturada 37 g

Hidratos de carbono 36 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Warmes Frühstück 10 Receitas
Áustria

Também pode gostar...

Caesar Salad mit Huhn

Caesar Salad mit Huhn

50min

Scallops & Pea Puree

Scallops & Pea Puree

20min

Pizza mit Pistazienpesto, Stracciatella Käse und Mortadella

Pizza mit Pistazienpesto, Stracciatella Käse und Mortadella

2h 40min

Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

1h 10min

Margarita

Margarita

10min

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

2h 30min

Crème Brûlée

Crème Brûlée

3h 10min

Panna Cotta

Panna Cotta

3h 40min

Gebackenes Thunfisch-Tatar mit Kokos-Teriyaki-Sauce

Gebackenes Thunfisch-Tatar mit Kokos-Teriyaki-Sauce

30min

Pavlova mit Früchten

Pavlova mit Früchten

3h 50min

Eggs Benedict

Eggs Benedict

30min

Lachstatar auf Avocadomus

Lachstatar auf Avocadomus

15min