Émincé à la zurichoise

Émincé à la zurichoise

4.5 203 avaliações

Preparação 10min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

d'oignon coupé en deux
80 g
de beurre à rôtir
20 g
de viande de veau, sans nerf, sans os émincée
600 g
de sel
1 c. à café
de poivre, moulu
2 pincées
de farine
15 g
d'eau
120 g
de champignons de Paris frais, en tranches coupés en lamelles
250 g
cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
1
de vin blanc, sec
50 g
d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
1 ½ c. à soupe
de crème entière, froide
100 g
de poivre, moulu selon les goûts
1 pincée
de persil frais effeuillé
½ bouquet

Nutrição por 1 portion

Energia 338 kcal / 1411 kJ

Proteína 35 g

Gordura 17 g

Hidratos de carbono 9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100.000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bon app, les Suisses! 96 Receitas
Suíça

Cookidoo® à table 2022 11 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Tresse bernoise

Tresse bernoise

1h 45min

Saucisse rôtie, légumes et sauce à l’oignon

Saucisse rôtie, légumes et sauce à l’oignon

45min

Stroganoff

Stroganoff

45min

Papet vaudois

Papet vaudois

55min

Macaronis du chalet

Macaronis du chalet

45min

Gratin de cornettes

Gratin de cornettes

50min

Mousse au Toblerone®

Mousse au Toblerone®

3h 10min

Ragoût de bœuf sur purée de céleri

Ragoût de bœuf sur purée de céleri

1h

Linguine saumon et vodka

Linguine saumon et vodka

20min

Ragoût de bœuf

Ragoût de bœuf

1h 50min

Rösti bernois

Rösti bernois

40min

Riz Casimir

Riz Casimir

45min