Stroganoff de res

Stroganoff de res

4.7 227 avaliação

Preparação 25min

Total 1h

4 porciones

Ingredientes

40 g de aceite de oliva
600 g de filete de res en tiras (1 cm x 1 cm x 4 cm)
1 cdita de sal fina o al gusto
2 pizca de pimienta recién molida
100 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo pelado
250 g de hongos cremini en cuartos
30 g de agua
10 g de fécula de maíz
½ cdita de concentrado de caldo de res

½ cubo de caldo de carne
1 cdita de mostaza Dijon
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
50 g de pepinillos en escabeche (opcional) en tiras
20 g de perejil picado finamente, para servir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 759 mg

Proteína 33.3 g

Energia 2589.9 kJ / 619 kcal

Gordura 50.1 g

Fibra 1.2 g

Gordura saturada 21.6 g

Hidratos de carbono 9.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

EXPERIENCIA THERMOMIX® 21 Receitas
México

IDEAS SENCILLAS 164 Receitas
México

Também pode gostar...

Filete de res con salsa de vino tinto

Filete de res con salsa de vino tinto

1h 30min

Risotto de camarón y espárragos

Risotto de camarón y espárragos

45min

Estofado de res

Estofado de res

4h

Filete a la pimienta

Filete a la pimienta

20min

Ropa vieja en cocción lenta TM6

Ropa vieja en cocción lenta TM6

4h 15min

Pollo a la pizzaiola

Pollo a la pizzaiola

55min

Fetuccini con salsa Alfredo y camarones

Fetuccini con salsa Alfredo y camarones

1h

Puré de papa

Puré de papa

50min

Puré de papas

Puré de papas

50min

Mongolian beef

Mongolian beef

1h 20min

Fetuccine Alfredo

Fetuccine Alfredo

35min

Puré de camote

Puré de camote

40min