Pulpety wieprzowe z kiszoną kapustą i sosem jałowcowym

Pulpety wieprzowe z kiszoną kapustą i sosem jałowcowym

4.2 65 avaliações
Preparação 15min
Total 45min
4 porcje

Ingredientes

  • 100 g cebuli przekrojonej na pół
  • 30 g oliwy z oliwek
  • oliwa z oliwek ilość do natłuszczenia wkładu Varomy
  • 250 g mięsa wieprzowego, mielonego podzielonego na kawałki
  • 120 g kiełbasy wieprzowej, surowej np. białej lub salsiccii, obranej z jelita, pokrojonej na kawałki
  • 50 g otrębów pszennych
  • 580 g wody
  • 5 - 10 liści szałwii, świeżych
    ½ łyżeczki szałwii, suszonej, otartej
  • ½ łyżeczki nasion kopru włoskiego, suszonych
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ¼ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
    1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 5 owoców jałowca
  • 120 - 150 g jabłka bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
  • 700 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
  • 600 g kapusty kiszonej odciśniętej z soku, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
  • 2 łyżki musztardy
  • 1 łyżka ketchupu
  • 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • ½ łyżeczki sosu Worcestershire

Dificuldade

médio


Nutrição por 1 porcję

Proteína 21 g
Energia 641 kJ / 613 kcal
Gordura 38 g
Fibra 9 g
Hidratos de carbono 47 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...