Austernpilz-Bolognese mit Zucchetti-Nudeln (Italien)

Austernpilz-Bolognese mit Zucchetti-Nudeln (Italien)

4.6 22 avaliações

Preparação 30min

Total 50min

4 Portionen

Ingredientes

Pecorino in Stücken
100 g
100 g Parmesan, in Stücken
Gemüsezwiebel geviertelt
1
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
60 g
Austernpilze, frisch
500 g
Karotten in Scheiben (1 cm)
200 g
Staudensellerie in Stücken
2
gehackte Tomaten (400 g)
1 Dose
Rosmarin, frisch
1 Zweig
Thymian, frisch
4 Zweige
Lorbeerblatt, frisch
2
Tomatenpüree
30 g
Salz
2 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Zucker
2 TL
Paprika edelsüss
2 TL
Zucchetti in dünnen Streifen (ähnlich wie Bandnudeln), siehe Tipp
800 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 20 g

Energia 1723 kJ / 412 kcal

Gordura 24 g

Fibra 14.8 g

Hidratos de carbono 22 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Einfach. Selbst. Gemacht. 264 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Kohlsuppe mit Tofu

1h 45min

Tumbet (Mallorquinischer Gemüsegratin)

1h 15min

Salade niçoise

40min

Orientalische Linsensuppe

30min

Seitan-Bällchen mit Kartoffeln und Peperoni-Curry-Sauce

1h 15min

Tajine mit Seeteufelfilet und eingelegten Salzzitronen

1h 35min

Marokkanische Bohnencrèmesuppe

35min

Gewürzte marokkanische Linsensuppe

40min

Austernpilze mit Peperoni

25min

Kohl-Kürbis-Suppe

45min

Brokkolibratlinge mit Radieschensalsa

1h 10min

Dinkelsuppe nach Bauernart

50min