Siciliaanse Rijstballetjes (Arancini)

Nenhuma avaliação

Preparação 1h

Total 3h 5min

18 stuks

Ingredientes

Rijst

water
1200 g
zout
1 theelepel
risottorijst (v.b. Arborio, carnaroli)
400 g
boter in stukjes
25 g
Parmezaanse kaas, geraspt (zie tip)
80 g
ei, medium (53-63 g)
1
saffraan, gemalen
1 snuifje

Ragu Saus

ui in vier gesneden
40 g
olijfolie
30 g
rundergehakt in stukken
100 g
gehakte tomaten, uit blik
200 g
verse champignons gesneden
30 g
tomatenpuree
1 eetlepel
zout
½ theelepel
zwarte peper, gemalen
1 snuifje
doperwten, bevroren
70 g

Rijstballetjes

eieren, medium (53-63 g) los geklopt
2
mozzarella uitgelekt, in 18 stukjes
300 g
paneermeel
100 - 150 g
olie v.b. zonnebloemolie of plantaardige olie om te frituren

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 stuk

Proteína 1 g

Energia 147 kJ / 35 kcal

Gordura 3 g

Hidratos de carbono 2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Onze keukens bieden ons een blik op de wereld 31 Receitas
Benelux

Pasta & Risotto 5 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Macaroni met ham en kaas

1 godz. 20 min

Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta

25 min

Miso Udon Noedels

20 min

Nasi Goreng

40 min

Pad Thai

45 min

Romige pasta met kip en zongedroogde tomaten

30 min

Aziatische rijst met eieren en groenten

30 min

Risotto met Parmezaanse kaas

30 min

Rijst met groentemix

55 min

Zomerse pastasalade

30 min

Lasagne bolognese

2 godz. 30 min

Rijstsalade met Watermeloen en Mozzarella

Brak ocen

Mostrar tudo

Mostrar tudo