Siciliaanse Rijstballetjes (Arancini)

Nenhuma avaliação

Preparação 1h

Total 3h 5min

18 stuks

Ingredientes

Rijst

water
1200 g
zout
1 theelepel
risottorijst (v.b. Arborio, carnaroli)
400 g
boter in stukjes
25 g
Parmezaanse kaas, geraspt (zie tip)
80 g
ei, medium (53-63 g)
1
saffraan, gemalen
1 snuifje

Ragu Saus

ui in vier gesneden
40 g
olijfolie
30 g
rundergehakt in stukken
100 g
gehakte tomaten, uit blik
200 g
verse champignons gesneden
30 g
tomatenpuree
1 eetlepel
zout
½ theelepel
zwarte peper, gemalen
1 snuifje
doperwten, bevroren
70 g

Rijstballetjes

eieren, medium (53-63 g) los geklopt
2
mozzarella uitgelekt, in 18 stukjes
300 g
paneermeel
100 - 150 g
olie v.b. zonnebloemolie of plantaardige olie om te frituren

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 stuk

Proteína 1 g

Energia 147 kJ / 35 kcal

Gordura 3 g

Hidratos de carbono 2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Onze keukens bieden ons een blik op de wereld 31 Receitas
Benelux

Pasta & Risotto 5 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Nasi Goreng

40 min

Tortellini en Spinazie Ovenschotel

1 godz.

Truffel-Parmesaan-Ravioli

3 godz. 30 min

Romige pasta met kip en zongedroogde tomaten

30 min

Macaroni met ham en kaas

1 godz. 20 min

Kimchi mac&cheese

50 min

Pompoenrisotto met spek

25 min

Rijstsalade met Watermeloen en Mozzarella

Brak ocen

Pastasalade met verse Tomaten in een bokaal

55 min

Pasta met Asperges in een Saus van Spek en Room

30 min

Volkoren Spaghetti met Avocadosaus en Vegan 'Parmezaanse Kaas'

25 min

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

40 min

Mostrar tudo

Mostrar tudo