Siciliaanse Rijstballetjes (Arancini)

Nenhuma avaliação

Preparação 1h

Total 3h 5min

18 stuks

Ingredientes

Rijst

water
1200 g
zout
1 theelepel
risottorijst (v.b. Arborio, carnaroli)
400 g
boter in stukjes
25 g
Parmezaanse kaas, geraspt (zie tip)
80 g
ei, medium (53-63 g)
1
saffraan, gemalen
1 snuifje

Ragu Saus

ui in vier gesneden
40 g
olijfolie
30 g
rundergehakt in stukken
100 g
gehakte tomaten, uit blik
200 g
verse champignons gesneden
30 g
tomatenpuree
1 eetlepel
zout
½ theelepel
zwarte peper, gemalen
1 snuifje
doperwten, bevroren
70 g

Rijstballetjes

eieren, medium (53-63 g) los geklopt
2
mozzarella uitgelekt, in 18 stukjes
300 g
paneermeel
100 - 150 g
olie v.b. zonnebloemolie of plantaardige olie om te frituren

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 stuk

Proteína 1 g

Energia 147 kJ / 35 kcal

Gordura 3 g

Hidratos de carbono 2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Onze keukens bieden ons een blik op de wereld 31 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Wortel en appel Salade met Fetakaas en Noten

Nenhuma avaliação

Pizza met parmaham en walnoten

28h

Vegan Appel- en Notencrumble met Rozijnen

Nenhuma avaliação

Kleine Mokken Peperkoekhuisjes

Nenhuma avaliação

Boekweit flammkuchen met wortelgroenten en gorgonzola met chilihoningglazuur

Nenhuma avaliação

Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa

Nenhuma avaliação

Boter plank met spinaziepesto

10min

Oost-Europese brunch

Nenhuma avaliação

Scandinavische hamburger

4h 10min

Ontbijt repen

Nenhuma avaliação

Kip katsu curry met rijst

1h 40min

Kaiserschmarrn - Oostenrijkse pannenkoek

35min