Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 20 g de gingembre frais
- 90 g d'huile d'olive
- 2 c. à café de zeste de citron jaune non traité
- 4 cuisses de poulet, avec os et peau réservées dans un saladier
- 200 g d'oignons coupés en deux
- 4 brins de feuilles de coriandre fraîche
- 4 brins de feuilles de persil frais
- 400 g de viande d'agneau coupée en morceaux
- 3 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de carottes coupées en rondelles
- 150 g de poivron taillé en lanières
- 150 g d'aubergine détaillée en cubes
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 850 g d'eau
- 4 saucisses épicées, type merguez
- 300 g de courgettes coupées en tronçons de 2 cm
- 250 g de graines de couscous
- 80 g de raisins secs
- 250 g de pois chiches en conserve égouttés
- 1 - 2 c. à café de sauce harissa
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 642 kcal / 2682.9 kJ
- Proteína
- 55.4 g
- Gordura
- 33.5 g
- Hidratos de carbono
- 27.1 g
- Fibra
- 6.1 g
- Gordura saturada
- 9.1 g
- Sódio
- 457 mg
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