Paté de campaña en terrina

Paté de campaña en terrina

3.7 10 avaliações
Preparação 10min
Total 26h 40min
12 raciones

Ingredientes

  • de tocino fresco (de 25 cm de largo)
    8 lonchas
  • de higaditos de pollo
    250 g
  • de brandy
    40 g
  • de pimienta molida
    4 pellizcos
  • de tomillo seco molido
    ½ cucharadita
  • de pan de molde sin corteza
    2 rebanadas
  • de leche
    50 g
  • de cebolla en cuartos
    150 g
  • de perejil fresco (solo las hojas)
    8 - 10 ramitas
  • de sal
    15 g
  • huevos
    2
  • de carne picada mixta (cerdo y ternera)
    250 g
  • de agua (para el vapor)
    1200 g

Nutrição por 1 ración

Energia 218 kcal / 913 kJ
Proteína 10.25 g
Gordura 17.35 g
Hidratos de carbono 5.35 g
Fibra 0.55 g

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