Tarta mojito

Tarta mojito

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Preparação 30min

Total 2h 15min

12 raciones

Ingredientes

Almíbar

de azúcar
150 g
de agua
40 g
tiras de piel de lima (solo la parte verde)
8 - 10
de zumo de lima
75 g
de menta fresca
5 - 6 ramitas
de ron
75 g

Bizcochos

huevos
6
de azúcar moreno
250 g
de mantequilla (Lurpak®) a temperatura ambiente, en trozos
110 g
de vainilla líquida
1 cucharadita
de harina de repostería
250 g
de polvo de hornear
1 cucharadita

Cobertura

de azúcar
50 g
tiras de piel de lima (solo la parte verde)
8 - 10
de zumo de lima
20 g
de nata (35% de grasa) bien fría
600 g

Montaje

lima (opcional) cortada en rodajas finas (para decorar)
1

Nutrição por 1 ración

Energia 513 kcal / 2143 kJ

Proteína 7.07 g

Gordura 28.14 g

Hidratos de carbono 54.79 g

Fibra 0.73 g

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