Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 100 g scalogno tagliato a metà
- 1 peperoncino rosso piccante fresco tagliato a metà
- 1 mazzetto di coriandolo fresco
- 20 g di radice di zenzero fresco a fettine sottili
- 2 spicchi di aglio
- 40 g di olio di sesamo, tostato
- 2 cucchiaini di cumino in polvere
- 1 cucchiaio di pasta di curry, gialla
- 1 cucchiaino di sale
- 200 g di peperone rosso a cubetti (2 cm)
- 70 g di concentrato di pomodoro
- 1 scatola di latte di cocco (400 g)
- olio per friggere
- 200 g di topinambur a fettine sottili (v. Consigli)
- sale per condire
- curry in polvere per condire
- 700 grammo di gamberi, congelati scongelati e sgocciolati (v. Consigli)
- 1 cucchiaio di succo di limone
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 500 kcal / 2091 kJ
- Proteína
- 37 g
- Gordura
- 32 g
- Hidratos de carbono
- 10 g
- Fibra
- 8.2 g
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