Röstis de pomme de terre aux échalotes

Röstis de pomme de terre aux échalotes

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Preparação 10min

Total 55min

12 pièces

Ingredientes

120 g d'échalotes coupées en deux
20 g de beurre
700 g de pommes de terre coupées en morceaux
2 - 3 brins de persil frais équeutés
1 œuf
1 jaune d'œuf
50 g de farine de blé
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
15 g d'huile de friture
fleur de sel

Nutrição por 1 pièce

Energia 98.5 kcal / 440.3 kJ

Proteína 2.5 g

Gordura 4 g

Hidratos de carbono 13.8 g

Fibra 1.5 g

Gordura saturada 1.4 g

Sódio 59.3 mg

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França

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