Macadamia-Tofu-Schnitzel mit Spargel und Chilihollandaise

Macadamia-Tofu-Schnitzel mit Spargel und Chilihollandaise

3.9 70 avaliações

Preparação 25min

Total 50min

4 Portionen

Ingredientes

Macadamianüsse, geröstet, gesalzen
80 g
Toastbrot in Würfeln
1 Scheibe

Spargel und Süßkartoffeln

Wasser
600 g
Salz
1 TL
Zucker
1 Prise
Süßkartoffeln in Stücken
500 g
grüner Spargel untere Enden geschält
1000 g

Chilihollandaise und Fertigstellung

Butter in Stücken
250 g
Wasser
50 g
Zitronensaft
1 EL
Eigelb
3
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ - ¾ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
1 Prise
Sambal Oelek
½ TL
Öl zum Braten
Tofu, fest (à 100 g)
4 Scheiben
Mehl zum Wenden
Ei verquirlt
1

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 30 g

Energia 4612 kJ / 1102 kcal

Gordura 87 g

Fibra 11 g

Hidratos de carbono 46 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Let's Go Veggie! 58 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Vietnamesisches Gemüse mit Reis

40 мин.

Blumenkohl Buffalo Style

1ч.

Couscous mit Aprikosen, Haselnüssen, Feta und Gemüse und Stracciatella-Creme

1ч. 15 мин.

Spinat-Empanada

1ч.

Indischer Gemüsereis aus dem Ofen

1ч. 30 мин.

Pulled-Jackfrucht-Burger

1ч.

Gefüllte Süßkartoffeln mit Coleslaw und Bananen-Mayonnaise

1ч.

Weizen-Salat mit Granatapfelkernen

35 мин.

Erbsen-Guacamole mit Halloumi und Gemüse

1ч.

Winter-Panzanella mit weißen Bohnen

50 мин.

Orientalischer Nudelsalat

30 мин.

Kochbananen-Eintopf

45 мин.