Weizen-Salat mit Granatapfelkernen

Name: Weizen-Salat mit Granatapfelkernen
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 125 g Sonnenweizen; ½ Bund Koriander; 50 g Walnusshälften; 70 g Orangensaft; 30 g Olivenöl; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 3 Frühlingszwiebeln; 1 Fenchelknolle; ½ Granatapfel

4.2 ( 29 avaliações )

Registe-se gratuitamente

Dificuldade fácil

Tempo de preparação 15min

Tempo total 35min

Porções 4 Portionen

Ingredientes

500 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht vegan
ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) vegan
125 g Sonnenweizen parboiled
½ Bund Koriander abgezupft
50 g Walnusshälften
70 g Orangensaft
30 g Olivenöl
½ TL Salz
¼ TL Pfeffer
3 Frühlingszwiebeln in feinen Ringen (5 mm)
1 Fenchelknolle (ca. 180 g), in dünnen Streifen
½ Granatapfel Kerne herausgelöst

Nutrição: por 1 Portion
Energia: 309 kcal / 1292 kJ
Proteína: 7 g
Gordura: 16 g
Hidratos de carbono: 32 g
Fibra: 4.6 g