Tiger-Brot

Tiger-Brot

4.0 554 avaliações

Preparação 20min

Total 3h

25 Scheiben

Ingredientes

Topping

neutrales Öl zum Einfetten
Langkornreis
120 g
Wasser
180 g
frische Hefe (10 g)
¼ Würfel
brauner Zucker
1 TL
Grieß (Weich- oder Hartweizengrieß)
75 g
neutrales Öl
15 g
Salz
1 ½ TL

Teig

Wasser
375 g
frische Hefe
15 g
brauner Zucker
1 TL
Mehl
750 g
Butter
50 g
Salz nach Geschmack
2 - 3 TL

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Scheibe

Proteína 4 g

Energia 640 kJ / 153 kcal

Gordura 3 g

Fibra 1.5 g

Hidratos de carbono 28 g

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