Streuselkuchen mit Quarkfüllung

Quark-Öl-Teig

• 2 Eier
• 400 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• 180 g Zucker
• 2 TL Vanillezucker, selbst gemacht
• 180 g Quark
• 70 g Öl und etwas mehr zum Fetten der Hände

Streusel

• 300 g Mehl
• 130 g Butter kalt, in kleinen Stückchen
• 1 Ei
• 230 g Zucker
• 20 g Vanillezucker, selbst gemacht

Quarkfüllung und Fertigstellung

• 4 Eier
• 1000 g Quark
• 160 g Zucker
• 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
• 1 - 2 EL geriebene Zitronenschale