Pollo frito al estilo Kentucky

Pollo frito al estilo Kentucky

4.5 269 avaliações
Preparação 20min
Total 3h 20min
6 raciones

Ingredientes

Para rebozar
  • de harina
    200 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimentón dulce
    1 cucharadita
  • de ajo en polvo
    1 cucharadita
  • de curry en polvo
    ½ cucharadita
  • de pimienta de Cayena molida
    ½ cucharadita
  • de tomillo seco
    1 cucharadita
  • de eneldo seco
    1 cucharadita
Para macerar
  • dientes de ajo
    2
  • de pimentón dulce
    1 cucharada
  • de tomillo seco
    1 cucharada
  • de mejorana seca
    1 cucharada
  • de estragón seco
    1 cucharada
  • de eneldo seco
    1 cucharada
  • de curry en polvo
    1 cucharadita
  • de sal
    1 cucharada
  • de pimienta molida
    2 - 3 pellizcos
  • de harina
    240 g
  • de maicena
    120 g
  • de agua
    400 g
  • de pollo cortado en trozos no muy grandes, salpimentados
    1000 - 1200 g
Para freír
  • de aceite para freír
    500 - 600 g

Nutrição por 1 ración

Energia 616 kcal / 2574 kJ
Proteína 46.5 g
Gordura 17.9 g
Hidratos de carbono 67.2 g
Fibra 3.3 g

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