Pão rústico
TM6 TM5 TM31

Pão rústico

3.8 (5 avaliações )

Ingredientes

  • 600 g trigo em grão
  • 400 g água
  • 30 g fermento de padeiro fresco
    ou 3 c. chá de fermento de padeiro seco (12 g)
  • 120 g buttermilk
    ou 120 g iogurte
  • 150 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
  • 2 c. chá de sal
  • 1 c. sopa de vinagre balsâmico
  • 1 c. chá de levedura de cerveja (opcional)

Nutrição
por 1 unidade
Energia
321.2 kJ / 76.8 kcal
Proteína
2.8 g
Hidratos de carbono
16.4 g
Gordura
0.4 g
Gordura saturada
0.1 g
Fibra
2.5 g
Sódio
140.8 mg

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